清明：［介之推割肉奉君／祭祖上墳掃墓／盪鞦韆／插柳／放風箏／踏青］

食俗：［桃花粥／青團／炒螺獅／饊子／滾坡酒／桃花酒］

清明，二十四節氣之一，春季的第五個節氣。太陽到達黃經15°，便為清明。清明時，氣清景明，萬物皆顯，因此得名。清明，既是節氣，又是節日。節氣的清明，是春耕春種的大好時機；節日的清明，是民間寄放情感和慰勞自己的傳統日子。清明節氣在時間和天氣物候特點上為清明節俗的形成提供了重要條件。

時至清明，中國大部分地區的天氣就不冷了，進入到春季。此間的天氣，南方與北方好似兩重天，北方乾燥少雨，南方濕潤多雨。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前後，種瓜種豆”。 “植樹造林，莫過清明”的農諺。

古人將清明分為三候初候桐始華；二候田鼠化為駑；三候虹始見意即在這個時節先是白桐花開放，接著喜陰的田鼠不見了，全回到了地下的洞中，然後是雨後的天空可以見到彩虹了。清明的主要習俗有：禁火、掃墓、踏青、蹴鞠、插柳等。