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濃口醬油

原料比例:

豆麥1: 1 鹽度13%

醵造畤間:

365

100%選用淡淡芋頭香氣的國產香蜜茶豆與本土小麥,略經焙炒出清淡的麥香混和後製麴,搭上日商AGC生產的岩鹽,拌入大武山脈孕育出的山泉水下甕發酵,經365日曝夜曬熟成。醬香中略帶有清新淡雅果香酯味,入口後微微的乳酸口感能突顯素材原始風味的清甜,正是濃口醬油的魅力所在。 


原料:

台灣大豆(台南10號-友善種植)、台灣小麥(台中35號-友善種植)、蔗糖、鹽(澳洲南極海鹽)

烹调建曦:

煎、煮、炒、拌、沾、煨、燉

計量單位:420ml

商品價格:280元

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